Cabo de Gata‑Níjar: un viaje gastronómico entre playas vírgenes y sabores auténticos.
El Parque Natural de Cabo de Gata-Níjar (Almería) suele asociarse a paisajes volcánicos, calas recogidas y pueblos encalados; sin embargo, su dimensión gastronómica merece una atención creciente dentro del turismo de naturaleza. La cocina de la zona responde a una lógica mediterránea nítida: producto cercano, técnicas sencillas y una cultura del sabor basada en la …
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